鮟鱇(あんこう)料理
茨城の冬の味覚といえば｢あんこう｣｡
魚の見た目はよくないかもしれませんが､｢東のあんこう､西のふぐ｣とも言われるほど味はいいものです｡
｢あんこう｣の肝は海のﾌｫｱｸﾞﾗ､日本のﾌｫｱｸﾞﾗともいわれるようです｡ねっとりとした濃厚な味わいが特長｡
[鮟鱇まめ知識]
鮟鱇の名前の由来は？
提灯鮟鱇って？
鮟鱇の吊るし切り
七つ道具
ﾌｫｱｸﾞﾗ

鮟鱇料理店
元祖あんこう鍋 山翠(読み:ｻﾝｽｲ)

魚政(読み:ｳｵﾏｻ)

山口楼 本店

魚誠

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